Cocina Alitas de Pollo con salsa Barbecue

Las alitas de pollo con salsa Barbecue hacen parte de una proteína blanca, siendo la favorita para muchos comensales , su sabor es único debido a su textura, apreciándose como una de las comidas rápidas favoritas del momento .

Son muy utilizadas como aperitivo en reuniones de amigos, son sencillas de preparar y siempre se agradece enormemente que las incluyan dentro de los pasantes de cualquier celebración informal.

Existen muchas maneras de preparar las alitas de pollo, las puedes hacer fritas, asadas o al horno, en cualquiera de sus presentaciones son demasiado ricas y gustosas. En este post te queremos enseñar una sabrosa y sencilla receta de alitas de pollo al horno, anímate a prepararla junto a nosotros y ya entenderás porque son las favoritas de muchos.

Cocina Alitas de Pollo con salsa Barbecue

Ingredientes

• 2 kilos de alitas de pollo.
• 6 dientes de ajo grandes.
• 2 cebollas medianas.
• 5 ramitas de cebollín.
• 1 taza de salsa de tomate kétchup.
• 3 cucharadas de azúcar morena.
• 2 cucharadas de salsa inglesa.
• 1 cucharada de mostaza.
• 1/ 2 vaso de agua.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite

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Pasos para la preparación de sabrosas Alitas de Pollo con salsa barbecue

• En un caldero hondo colocar un poco de aceite y el ajo triturado junto con la cebolla y el cebollín cortado en cuadros muy pequeños, remover sin dejar sofreír por 10 minutos sin dejar quemar.
• A continuación preparamos la salsa barbecue casera, para ello agregar la salsa de tomate kétchup, la azúcar morena, la salsa inglesa, la mostaza y el agua, al sofrito anterior, remover muy bien y dejar cocinar por 30 minutos aproximadamente, hasta que obtenga una consistencia adecuada.
• En un recipiente para horno colocar las alitas de pollo y agregarles sal y pimienta. Con la ayuda de una brocha de cocina, comenzamos a cubrir las alitas con la salsa barbeche por todos lados, la metemos al horno a 180 °C. Transcurridos  30 minutos iniciales retiramos el refractario del horno y le volvemos agregar más salsa, y continuamos su cocción.

• Pasado una hora en el horno, las retiramos y dejamos reposar. Servir acompañada de salsa barbecue, ensalada rusa y papas a la francesa.

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