Cocina Comida Vegetariana

Cocina Comida Vegetariana, es un estilo de alimentación que se basa en no incluir proteínas de origen animal en sus recetas, se debe tener el saber adecuado de los alimentos a consumir para lograr adquirir los nutrientes, vitaminas .

Estos alimentos son indispensables para alcanzar todos los nutrientes que el organismo necesita , es indispensable cocinar con comida vegetariana.

En este post te compartiré dos ricas recetas para que tomes acción y seas el master chef de tu casa y así , puedas degustar dando tu criterio acerca de cocinar comida vegetariana

Cocinando Comida Vegetariana

Crujientes Nugget Vegetarianos

Ingredientes

• 1 brócoli grande.
• 1 coliflor grande.
• ½ kilo de queso parmesano rallado.
• 300 gramos de pan molido.
• 4 huevos.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva

La mejor opción Cocina Comida Vegetariana

Pasos para la preparación Crujientes Nugget Vegetarianos

• Lo primero que debemos hacer es colocar el coliflor y el brócoli al vapor para que ablanden, durante unos 10 minutos aproximadamente.
• Luego en un procesador de alimentos, los trituramos para que queden en pedazos muy pequeños.
• En un recipiente colocar nuestras verduras trituradas, los huevos, el pan rallado, el queso parmesano, la sal y la pimienta, mezclar muy bien para obtener una masa que no se pegue a los dedos.
• En un refractario grande, rociar aceite de oliva y con la ayuda de de dos cucharas vamos habiendo bolitas y las aplastamos con cuidado para dar la forma deseada, hacer el mismo procedimiento hasta que se acabe la preparación.
• Colocar en el horno previamente caliente a 180 °C por 20 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditos y crujientes.
• Servir acompañado de papas francesas horneadas y ensalada verde.

Tortillita Capresa

Ingredientes

• 4 huevos.
• ¼ de kilo de queso mozzarella rallado.
• ½ vaso de leche.
• 6 tomaticos cherry.
• 1 cucharada de mantequilla.
• Sal y pimienta al gusto.
• Hojitas frescas e albahaca.

Pasos para la preparación de una Tortillita Capresa

• En un recipiente colocamos los huevos y los batimos junto a la leche la pimienta y la sal.
• En un sartén grande colocamos a derretir la mantequilla y agregamos los huevos batidos, dejamos cocinar antes de voltear agregamos en la mitad el queso mozzarella, los tomaticos picados, el albahaca y un poco más de sal y pimienta cubrimos con la otra mitad y dejamos cocinar muy bien por ambos lados.

• Dejar reposar por un minuto  ya está lista nuestra tortilla para degustar.