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Cocina para el Mundo

Cocina Exquisito pollo en salsa

Cocina Exquisito pollo en salsa

El pollo en salsa es una de las recetas más tradicionales que se prepara con esta saludable proteína, de seguro este delicioso plato te transporta a tu niñez, ya que la facilidad de combinar varias verduras en un solo plato, lo hace ideal para agregarlo  a la dieta de los más pequeños de la casa y con esto asegurarnos que están comiendo de manera balanceada.

Este plato de manera general, está compuesto por las piezas de pollo, verduras como la papa y la zanahoria y una salsa preparada con la combinación de varios aliños como el ajo, cebolla, cebollín, ajo porro, pimentón, ají dulce, tomate, entre otros.

Algo interesante del pollo en salsa es que por la variedad de verduras o tubérculos que se usan, no es necesario combinarlo con varias guarniciones, si se acompaña con un buen arroz blanco, sería suficiente para consumirlo a la hora del almuerzo o cena.

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Así que te invitamos a preparar esta sencilla receta de pollo en salsa, que te presentaremos a continuación, para que en la comodidad de tu casa y rescatando esas entrañables tradiciones de tu familia, sorprendas a tus seres queridos con esta deliciosa y gustosa comida.

Cocina Pollo en Salsa

Ingredientes

  • 6 piezas de pollo de tu preferencia.
  • 6 papas medianas.
  • 1 cebolla grande.
  • 6 dientes de ajos grandes.
  • 1 pimentón rojo.
  • 4 ají dulces.
  • 3 tomates
  • Cebollín al gusto.
  • Ajo porro al gusto.
  • Pasta de tomate
  • Salsa soya, salsa inglesa, sal  y pimienta.
  • Aceite.

Pasos para la preparación de un exquisito pollo en salsa

  • Lavar muy bien las piezas de pollo,  quitar la humedad. En un recipiente aderezar con la salsa soya, salsa inglesa, sal, pimienta y el ajo machacado. Dejar reposar por 20 minutos aproximadamente.
  • En un sartén colocar aceite y dejar calentar, ir colocando poco a poco cada una de las piezas de pollo para que se vayan dorado por ambos lados.
  • En un caldero hondo colocar un poco de aceite he ir agregando las papas en cuadros, la cebolla, el pimentón, el ají dulce, el cebollín y ajo porro finamente picados, dejar sofreír por unos minutos.
  • Agregar las piezas de pollo, agua hasta que quede por encima de la proteína, los tomates picados en cuadros pequeños y la salsa de tomate, tapar y dejar cocinar por unos 50 minutos aproximadamente, hasta que las papas estén blandas.
  • Servir este delicioso pollo en salsa acompañado de arroz blanco y a disfrutar de la mezcla de sabores y texturas.