Cocina Pasta de Calamares con hortalizas

Cocina Pasta de Calamares con hortalizas desde casa para tu familia o invitados siendo una receta única diferente y especial .

Un plato que puedes compararte con los más grandes chef , con una preparación fácil que puedes encontrar los alimentos en tu alacena , y puedes hacerlo hoy mismo podríamos empezar ya mismo

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En esta oportunidad te queremos ofrecer una receta diferente, con la que podrás sorprender a tus familiares cercanos o algunos amigos con los que quieres compartir una rica comida, y es que te aseguro que te agradecerán por tan bonita atención.

Vamos a cocinar juntos

Así que anímate, manos a la obra, te enseñaremos como elaborar una deliciosa pasta acompañada de calamares y verduras, una excelente idea para salir de la rutina, ya te indicare los ingredientes y el paso a paso de su preparación, para que te luzcas por ser una muy buena anfitriona.

Ingredientes para la pasta de calamares con pasta

• 400 gramos de calamares lavados.
• 500 gramos de pasta larga de tu preferencia.
• 1 calabacín grande.
• 2 zanahorias grandes.
• 1 pimentón rojo.
• 2 pimentones verdes medianos.
• 1 cebolla grande.
• 4 dientes de ajo.
• 5 ramitas de cebollín picadito.
• Salsa soya.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva.

Pasos para la elaboración de la pasta de calamares con pasta

• En un sartén grande colocamos un poco de aceite de oliva, dejamos calentar.
• Lavamos muy bien los dientes de ajo, la cebolla, el pimentón rojo y verde; procedemos a picar todo en juliana, excepto el ajo que lo podemos triturar, agregamos todos estos aliños al sartén y dejamos sofreír hasta que la cebolla este transparente. Agregamos sal, pimienta y salsa soya al gusto.
• Lavamos las zanahorias, las pelamos y procedemos a rallarlas, agregamos al sofrito anterior y vamos mezclando.
• Agregamos a nuestro sofrito los calamares ya limpios y sin venas, removemos y dejamos cocinar hasta que estén blancos y doraditos, debemos colocar la preparación a fuego lento, vamos removiendo constantemente.
• Y por último agregamos el calabacín en tiritas muy delgadas y dejamos cocinar por 15 minutos aproximadamente. Durante este tiempo ponemos a cocinar la pasta, de modo que todo esté listo al mismo tiempo.
• Transcurrido el tiempo de cocción tanto de la salsa como la pasta, procedemos a servir. Recuerda colocarle a cada plato el cebollín picadito, esto le da un sabor delicioso. Ya estás listo para disfrutar de esta delicia del mar.