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Cocina para el Mundo

Exquisitas Recetas de Comida Internacional Gourmet

Comida Internacional Gourmet

Comenzaremos este post dando la definición de la palabra Gourmet, este término es usado para referirnos a los platos más eminentes de la gastronomía, las características que nos permiten determinar si un plato es gourmet o no, se establecen por la calidad de los ingredientes que se usan, así como los métodos de preparación manejados y la presentación final del mismo.  

Características de la comida gourmet

Por lo general la comida gourmet es elaborada por personas que tienen años de estudio y de experiencia, que gracias a los conocimientos adquiridos, están plenamente capacitados para realizar una selección minuciosa de los ingredientes a utilizar, verificando su calidad, composición, sabor y aroma, utilizando técnicas sofisticadas y adecuadas para cada alimento, pudiendo de esta manera ofrecer un plato con calidad superior para ser presentado a personas aficionadas que aprecian lo sutil y delicado de un buen plato con altos estándares de calidad.

Cada país se destaca por tener platos típicos muy reconocidos, por la exquisita combinación de sabores, platos que son demandados por la cantidad de turistas apasionados por la gastronomía, que se dedican a probar las delicias que ofrece cada lugar que visitan. En la actualidad podemos encontrar un sin número de restaurantes, que se dedican a ofrecer comida internacional gourmet, que dan la posibilidad de tener el placer de saborear la combinación exótica de estos platos sin la necesidad de viajar. Incluso desde casa podemos arriesgarnos a preparar recetas de comida internacional gourmet ofreciendo a nuestros familiares y amigos esta apetitosa experiencia.

A continuación te presentaremos una deliciosa y fácil  Receta de Comida Internacional Gourmet para que te animes hacerla desde casa y así comiences a dar tus primeros pasos dentro de esta exquisita gastronomía, preparando deliciosos platos como los grandes chef del mundo.

Comida Internacional Gourmet

Exquisitas Empanadas Árabes

Ingredientes:

  • Para la masa se necesitara
  • ½ kilo de harina todo uso.
  • Agua tibia.
  • Sal.
  • 100 gramos de manteca.
  • Para el relleno se necesitara
  • ½ kilo de carne de ternera.
  • 1 tomate grande.
  • 1 cebolla grande.
  • Perejil picado muy finamente.
  • Sal, pimienta, comino, nuez moscada y canela.
  • 1 huevo.
  • Jugo de limón.

Pasos para la preparación de las empanadas árabes:

  • Comenzamos preparando la masa de las empanadas, lo primero que debemos hacer es derretir la manteca, luego en un bol colocamos la harina, la manteca derretida y la sal. Comenzamos a mezclar los ingredientes a la vez que vamos agregando poco a poco el agua tibia, amasamos hasta formar una masa suave y muy lisa, la dejamos reposar dentro del bol tapados con un paño por 20 minutos aproximadamente.
  • Cortamos la cebolla en pequeños cuadros, aproximadamente de 2 mm y el tomate lo colocamos en agua hirviendo rápidamente para quitarle la piel, luego retiramos las semillas y lo cortamos en cuadros de aproximadamente 5mm. En un bol colocamos la carne picada en pequeños trozos, la cebolla, el tomate, el perejil y el jugo de limón, mezclamos muy bien todos los ingredientes.
  • Agregamos a la preparación anterior la sal, pimienta, nuez moscada, canela y comino, reservamos en la nevera. Comenzamos a realizar los discos de las empanadas con la masa, se cortan en trozos y se comienzan a masas y a estirar. Colocamos una cucharada del relleno en el centro y las cerramos formando un triángulo dejando un espacio en el centro de manera que el guiso pueda verse.
  • En una refractario especial para horno vamos colocando nuestras ricas empanadas, batimos el huevo y con un pincel las vamos pintando, se hornean a 230 °C por 15 minutos aproximadamente.  Cuando estén listas y bien doraditas se sirven en un plato acompañadas de gajitos de limón.