Contenido de esta receta
Recetas peruanas
Si vamos a hablar de gastronomía de gustos al paladar , debemos de referirnos a la comida mas autentica , criolla , de un país rico en paladares donde destilan sabores inconfundibles, únicos, extraños pero maravillosos.
El ceviche de pescado Peruano
Es sin duda uno de los platos mas característicos , inconfundible e identificado en la mayoría de los restaurantes peruanos de todo el mundo.
Su acides suave, su delicadeza al paladar , su textura , hacen de este plato algo maravilloso... rico delicioso , en este espacio te enseñaremos: como preparar ceviche de pescado peruano
Que ingredientes se necesitan para preparar el ceviche de pescado Peruano?
Ingredientes del ceviche Peruano:
- 2 filetes de pez marino lenguado o también puede usarse con merluza
- 1 diente de ají amarillo peruano
- 1 limón preferiblemente de tamaño grande
- 1 cebolla color morado de tamaño mediano
- Cilantro preferiblemente fresco
- Sal al gusto
Qué acompañantes lleva el ceviche Peruano?
- Una taza con pocos maicitos
- Papas con salsa rosada
- una coca con Nachitos , papas o Platanitos
Preparación del ceviche peruano :
Su preparación es algo muy simple y didáctico a la hora de hacer este ceviche peruano
- Pon la cebolla morada a hervir en agua aproximadamente por 10 minutos.
- Corta el ají en tiras de una forma que no tenga el centro ya que es la parte más picante , la vena del ají que sean tiras delgadas.
- El cilantro debe ir picado en partes pequeñas-
- Para los acompañantes la batata la pones a hervir hasta el punto de tenerla blanda y aceptable para comerse.
- Ahora viene la parte mas interesante , cuando tengas todo esto listo se procede a armar el ceviche como tal y hacer de estar receta de ceviche peruano algo maravilloso para los sentidos del gusto.
- vamos a comenzar por coger un bool y mezclar el pescado el cilantro y la cebolla de una manera cómoda , homogénea
- Hecha una pizca de sal , no mucho para que este no quede muy salado.
- llego la hora del limón mezclando con el ceviche bien disperso por todo el plato.
- Ya esta listo ahora decora con los acompañantes deleitaste en construir una obra de arte en tu plato que todo quede armónico , acompañantes y plato fuerte
Todo esta construcción de arquitectos de comida peruana hacen ver que estos sabores exquisitos acá te los enseñamos de una forma fácil sencilla y bien elaborada a la hora de preparar estos deliciosos alimentos.
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