Exquisita ensaladilla rusa, gastronomía española tapas

Estas tres recetas españolas me encantan

También conocida como Ensalada Rusa, es uno de los platos más típicos de la cocina española, si tienes la oportunidad de visitar este país te darás cuenta que en la carta de todos los restaurantes y bares, esta tapa tiene su presencia como una de las tapas más solicitadas, y es que las preparan de muchísimas maneras, que se hace atractivo querer probarlas todas y poder seleccionar según nuestro gusto la mejor receta, aunque te confieso, que es muy difícil decidirte por una receta en especial. Sus ingredientes bases o principales, que no deben faltar es la papa o patata, la zanahoria, el huevo de gallina y la mayonesa, a partir de allí puedes agregar nuevos ingredientes para innovar y así sorprender a tus invitados.

En esta oportunidad te ofreceremos una receta de Ensaladilla Rusa sencilla y básica, para que aprendas hacer su base, ya cuando tomes más experiencias o indagues más en la gastronomía española te darás cuenta la cantidad de ingredientes que puedes ir utilizando para darle un sabor distinto, así que manos a la obra, acompáñame a elaborar esta deliciosa tapa.

Exquisita ensaladilla rusa

Ingredientes

• 1 kilo de papas.
• 3 zanahorias grandes.
• 4 huevos cocidos.
• Aceitunas sin hueso.
• Mayonesa.
• Perejil picadito.
• Sal al gusto.

Pasos para la elaboración de ensaladilla rusa

• Comenzaremos lavando las papas y las zanahorias, en una olla colocar abundante agua y colocarlas a cocinar, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de las verduras, debes ir pinchándolas para saber cuándo están blandas y listas para sacarlas.
• Dejar enfriar y comenzar a pelar las papas y las zanahorias, cortar en cuadritos pequeños. Lo mismo haremos con nuestros huevos cocidos, cuando tengamos todo en una ensaladera mezclar, cortar las aceitunas en pedazos aún más pequeños y lo agregamos a la mezcla anterior y revolvemos muy bien.
• Por ultimo agregamos las mayonesa con un toque de sal, y el perejil picado removemos hasta lograr que toda la ensalada este humedecida con la mayonesa. Para decorar colocamos hojitas de perejil y un huevo entero picado por la mitad. Y ya tenemos nuestra ensaladilla lista para comer y disfrutar entre amigos.

Recomendación Crock spot a la hora de cocción

• Como puedes notar su preparación es muy rápida y sencilla, la puedes usar como guarnición al comer carne o pollo, hay recetas donde le colocan pollo o gallina desmenuzada, quedando un plato muy completo ya que tiene proteínas y carbohidratos.