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Cocina para el Mundo

Espectacular Flan de Café

Una receta de todo mi gusto , es espectacular

Espectacular Flan de Café

Te quiero presentar  un delicioso postre, flan de café, es una receta muy sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes pero con un sabor muy rico, ideal para preparar en casa y dar ese toque dulce a nuestras comidas en familia.

Este postre es perfecto para las personas amantes del café, ya que la mezcla de sabores y texturas son muy atractivas para el paladar, y si esta es una de tus bebidas favoritas, este post va dirigido a ti.

El café un excelente antioxidante

Espectacular Flan de Café

El café es una bebida que aporta beneficios a nuestro organismo, cuando lo consumimos de madera moderada, entre las cuales te podemos mencionar: es un excelente antioxidante, si se tiene un consumo moderado puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes tipo dos, el párkinson y el alzhéimer, así como, ayuda para mantener una piel joven y rozagante.

Ingredientes para un espectacular Flan de café

  • ¼ de litro de tu café preferido.
  • 300 mililitros de leche líquida.
  • 6 huevos.
  • 150 gramos de azúcar.
  • Una cucharadita de vainilla

    Para el caramelo:

  • ½ taza de agua.
  • 5 chuchadas de azúcar.
  • El jugo de un limón.

Pasos para la elaboracion de un espectacular Flan de café

  • Lo primero que debemos hacer es el caramelo para el flan de café, en una olla colocamos las 5 cucharas de azúcar, a fuego lento, esperamos a que se comience a diluir y formar una miel, no debemos dejar que se coloque tan oscura, ya que nos dará un sabor amargo, cuando este la miel lista le vamos a agregando poco a poco el agua y vamos mezclando.
  • Verter el caramelo  caliente en la flanera que vamos a utilizar para nuestro postre.
  • En el tazón de la batidora colocamos los huevos y comenzamos a batir, vamos agregando el azúcar poco a poco, por ultimo agregamos la vainilla. Mientras estos ingredientes se mezclan, unimos la leche líquida con el café y luego lo agregamos a la preparación de los huevos y continuamos mezclando.

Mientras sigues preparando el postre Flan de café te recomiendo estos otros

  • Precalentamos el horno a 150 °C, agregamos toda la mezcla en la flanera previamente acaramelada, y colocamos en el horno a baño maría para lograr una cocción perfecta, aproximadamente por una hora o cuando al introducir un cuchillo este salga completamente limpio
  • Dejar reposar, ya tenemos nuestro postre de café listo para degustar.

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