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Cocina para el Mundo

La manera fácil de hacer el Guacamole mexicano

La manera fácil de hacer el Guacamole mexicano

El guacamole es una especie de salsa que forma parte de la gastronomía mexicana; es usado para comer con nachos, tortillas de maíz, para agregarle alguna proteína, tiene diversos usos.Es un alimento cremoso que tiene como ingrediente base para su preparación, el aguacate.

Este alimento se consume en casi toda américa; a nivel nutricional es un excelente alimento ya que aporta nutrientes a nuestro organismo, también ayuda a regular los niveles de colesterol en la sangre, aportando grasas buenas.

Es un excelente aliado para los planes de alimentación saludable, ya que podemos comer sabroso sin afectar nuestro régimen alimenticio, se puede acompañar con tostadas de arroz, casabe,pan árabe, entre otros.

Existen dos tipos de guacamole,uno donde el aguacate  es bien triturado al que popularmente se le conoce como aguamole, es el usado en taquerías y ventas de comidas rápida, y otro donde el aguacate queda en trozos pequeños,con una apariencia más rustica, es  más costoso y es el que normalmente se hace en casa o en restaurantes de lujo.

A continuación te presentamos una receta de guacamole muy sencilla de elaborar:

La manera fácil de hacer el Guacamole mexicano

Guacamole mexicano

Ingredientes:

  • 2 aguacates grandes maduros.
  • 1 tomate grande.
  • ½ cebolla.
  • ½ limón
  • Cilantro picado.
  • Sal.
  • 1 Chile Jalapeño o serrano

Modo de preparación:

  • Picar en cuadros pequeños la cebolla, el tomate sin la piel, y el chile quitar previamente las semillas.
  • Colocar en un recipiente los ingredientes picados junto al cilantro, revolver.
  • Quitar la cascara y la semilla del aguacate, ayudándose con una cuchara para obtener toda la pulpa, picar en cuadros y luego machacarlo hasta formar un suave puré.
  • Agregar el aguacate con los otros ingredientes, agregar sal y el jugo del medio limón y revolver muy bien.
  • Listo para servir y acompañar tus platos favoritos.

El guacamole puede utilizarse en los tacos mexicanos queda delicioso

Como puedes ver es una receta muy sencilla de elaborar, usa muy pocos ingredientes y es verdaderamente delicioso, así que anímate a prepararlo sé que te encantara.