La Receta Saludable de Caldo de Verduras también es conocida como consomé o caldo de fondo.
Contenido de esta receta
Que es la Receta Saludable de Caldo de Verduras
Es una comida tradicional que quiero compartir en Cocina para el mundo, por su facilidad, los ingredientes saludables, y ayudan a mantener un peso ideal y te dan la energía que necesitas en el día
Acompañantes del caldo de verduras saludable
La cual puedes acompañar con pan o galletas de soda, esta deliciosa receta es deliciosa nutritiva, y su sabor es inigualable.
Como hacer un caldo de verduras?
Su elaboración es sencilla, podemos utilizar para su preparación las verduras de preferencia juntos aliños que le dan un sabor característico, se recomienda tener caldo de verduras refrigerado, ya que al agregarlo a platos de mayor complejidad, dan un sabor característico que solo lo puede aportar un caldo de verduras casero.
Por estar formado de verduras, hortalizas y aliños naturales, es bajo en grasas y calorías, ideal para incorporar en nuestra dieta, ya que aporta ciertos nutrientes y ayuda a mantener nuestro peso estable. Créeme que será un gran aliado en tu cocina, así que anímate a prepararlo con nosotros y sé que no lo agradecerás enormemente. A continuación te daremos los ingredientes y los pasos para su elaboración.
Ingredientes para un sabroso caldo de verduras
- 4 zanahorias.
- 2 papas medianas.
- 1 cebolla grande.
- 1 rama de apio españa.
- 3 ajoporros.
- 4 dientes de ajo grandes.
- Perejil.
- Aceite.
- Sal.
Pasos para la elaboración de un sabroso caldo de verduras
- En una olla grande agregamos un poco de aceite y dejamos calentar.
- Lavamos muy bien la cebolla y el ajorroporro lo cortamos en trocitos muy pequeños y los colocamos a sofreír en la olla por unos minutos.
- Machacamos los dientes de ajo y los agregamos a la preparación anterior. Agregamos sal al gusto.
- Mientras los aliños se sofríen, lavamos nuestras verduras y las cortamos en trozos pequeños, las agregamos al sofrito junto con el perejil y el apio España.
Algunas recetas saludables que serán tus preferidas a la hora de cocinar
- Cubrimos la preparación con dos litros de agua aproximadamente, tapamos y ponemos a cocinar a fuego medio por aproximadamente una hora o hasta que el caldo se reduzca considerablemente.
- Una vez transcurrido el tiempo indicado, procedemos a verificar la sal, si hace falta se le añade, dejamos enfriar por una hora y luego la podemos guardar en la nevera.
Un buen aliado en tu cocina
Ya que este caldo queda concentrado te recomendamos que lo vacíes en hieleras, de modo que cuando lo necesites para tus comidas, puedes agregar un cubo, es más práctico y fácil de almacenar.
Como puedes notar es una preparación sencilla, deliciosa y lo más interesante que te ayudara a complementar tus comidas principales aportando un sabor muy singular.